Обязательно ли оставлять чаевые в ресторане
По данным исследования Rambler&Co, около 61% россиян оставляют денежное вознаграждение в качестве благодарности за хорошее обслуживание в ресторанах и кафе. Совместно с экспертами разберёмся, обязательны ли чаевые в России и что можно предпринять, если их включили в счёт без предварительного согласия.
Есть ли в России закон, обязывающий оставлять чаевые
Сегодня чаевые прочно вошли в культуру обслуживания, особенно в ресторанах и кафе. По общепринятым нормам их стоит оставлять в размере 10–15% от итоговой суммы счёта в случае хорошего обслуживания. Однако некоторые заведения могут настаивать на чаевых, ссылаясь на внутренние правила и политику.
В России нет закона или нормативного акта, обязывающего посетителей общепита оставлять чаевые. Работа официантов, барменов и других сотрудников предварительно учтена при формировании стоимости блюд.
Елена ЕрмохинаЧастнопрактикующий юрист, профессиональный медиатор
Чаевые — это добровольное вознаграждение за качественное обслуживание, и клиенты самостоятельно решают, оставлять их или нет и в каком размере.
Могут ли автоматически включить чаевые в счёт
В России строго запрещено взимание чаевых без согласия потребителя. В пункте 19 Постановления Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» сказано, что исполнитель не вправе без согласия клиента добавлять в счёт любые дополнительные расходы (например, комиссии, сборы или чаевые).
Юрий Александровучредитель юридической компании «А.Лигал»
Несмотря на законодательный запрет, некоторые заведения всё же могут автоматически включать чаевые в счёт, рассчитывая на невнимательность посетителей. Если столкнётесь с такой ситуацией, можете потребовать исключить эту сумму, закон будет на вашей стороне.
Согласно Постановлению Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания», счёт в общепите должен включать только заказанные блюда и напитки. Чаевые и сервисные сборы могут быть добавлены с согласия клиента, если его уведомили заранее. В случае нарушения данного правила ресторану грозит штраф за незаконное навязывание дополнительных платежей.
Мария Косицкаяадвокат, член Адвокатской Палаты России
Принудительное включение чаевых или других сборов в счёт без согласования с потребителем — незаконно. Статья 14.8 КоАП РФ гласит, что за это нарушение предусмотрены следующие штрафы:
- от 1000 до 2000 рублей — для должностных лиц;
- от 10 000 до 20 000 рублей — для юридических лиц.
Что делать, если вас вынуждают оставить чаевые
Если в ресторане настаивают на обязательном включении чаевых в счёт, твёрдо, но вежливо объясните, что в соответствии со статьёй 16 Закона «О защите прав потребителей» чаевые — это добровольное вознаграждение, а принудительное включение платы за обслуживание противоречит российскому законодательству. После этого потребуйте пересчёта без процентов и дополнительных сборов, — посоветовала Елена Ермохина.
Если сотрудники ресторана отказываются слушать ваши доводы и настаивают на чаевых, следуйте этой инструкции.
- Попросите позвать администратора или директора заведения. Объясните им свою позицию. Обычно руководство ресторанов хорошо осведомлено о нормах законодательства и заинтересовано в сохранении репутации заведения.
- Зафиксируйте нарушение. Например, вы можете сделать фотографию счёта с включённой надбавкой за обслуживание.
- Оплатите счёт без чаевых. Если в заведении настроены категорично, оплатите все заказанные блюда и напитки, а после — заберите бумажный чек. Он понадобится для подтверждения оплаты при возникновении споров и подачи жалобы в Роспотребнадзор.
- Покиньте ресторан. После оплаты счёта вы вправе уйти. При этом насильно задерживать вас из-за отказа оставить чаевые не могут.
- Напишите претензию в Роспотребнадзор. Чтобы прекратить незаконную деятельность ресторана, направьте жалобу — это можно сделать дистанционно.
- Оставьте отзыв в интернете. Так вы сможете предостеречь других посетителей от выбора этого заведения.
Как дистанционно направить жалобу в Роспотребнадзор
- Перейдите на официальный сайт Роспотребнадзора и ознакомьтесь с правилами подачи обращений.
- Кликните «Продолжить», затем нажмите «Написать обращение».
- Авторизуйтесь на сайте через учётную запись ЕСИА.
- Проверьте информацию — она подгрузится с Госуслуг. В случае необходимости исправьте или дополните данные.
- Составьте текст обращения. Нужно будет указать адрес и название ресторана, дату и время визита, а также описать суть проблемы.
- Приложите доказательства: копию чека и фотографию счёта с включёнными чаевыми.
- Отправьте претензию и дождитесь ответа — он должен поступить на указанную электронную почту в течение 30 дней.
Что делать, если в ресторане насильно удерживают за неуплату чаевых
Если вам запрещают покинуть заведение из-за того, что вы отказались оставлять чаевые, немедленно вызывайте полицию. Подобные действия нарушают свободу перемещения гражданина и при определённых обстоятельствах могут повлечь уголовную ответственность по статье 127 УК РФ («Незаконное лишение свободы»), — подчеркнул Юрий Александров.
Коротко о главном: законно ли требование оставить чаевые
- В России чаевые необязательны — посетитель самостоятельно решает, оставить ли их в качестве благодарности за обслуживание и в каком размере.
- Плата за обслуживание заранее учтена в ценах за блюда и напитки.
- Требование денежного вознаграждения за обслуживание незаконно. Вы вправе отказаться от чаевых, даже если сотрудники общепита ссылаются на внутренние правила.
- Если в счёт автоматически включили чаевые, вы можете попросить исключить их, а после оставить вознаграждение на своё усмотрение.
- Удерживать клиентов из-за отказа оставлять чаевые не могут, в таком случае нужно вызывать полицию.
- Если в ресторане настаивают на чаевых, зафиксируйте нарушение и подайте жалобу в Роспотребнадзор, чтобы остановить незаконную деятельность.
Можно ли не платить за еду в ресторане, если она вам не понравилась